Esta é uma legítima receita portuguesa do tradicional bolinho de bacalhau. Gostosa e fácil de fazer. Experimente!
Você precisa de
- Bacalhau dessalgado, cozido e desfiado, 1 kg Alho picado, 2 dentes Alho poró picado, ½ talo Purê de batata, 300 g Purê de mandioquinha, 300 g Azeite, 4 colheres de sopa Farinha de trigo, 4 colheres de sopa Sal e pimenta, q/n
Passos
- 1
Salteie o alho e o alho poró no azeite, junte o bacalhau, os purês e por último a farinha de trigo para dar o ponto, acerte o sal e a pimenta. Deixe a massa esfriar e faça bolinhos entre as mãos ou entre 2 colheres.
- 2
Frite em óleo aquecido até bem dourado, sirva acompanhado de molho de pimenta.
Fonte: BEMSIMPLES
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