Bolo Prestígio

Faça hoje mesmo desta deliciosa receita de Bolo Prestígio que a Lembrança separou para você. Com certeza todo mundo vai adorar.

Ingredientes

• Massa
• 2 colher(es) (chá) de café solúvel em pó
• 3 colher(es) (sopa) de água fervente
• 100 gr de chocolate ao leite
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 2 colher(es) (sopa) de cacau em pó
• 1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
• 6 unidade(s) de ovo
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
• 180 gr de margarina culinária derretida(s)
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• Recheio
• 2 xícara(s) (chá) de coco em flocos
• 2 xícara(s) (chá) de leite
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• Cobertura
• 200 gr de chocolate ao leite derretido(s)
• 500 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

Massa

Dissolva o café em água e depois coloque com o chocolate para derreter. Deixe esfriar. Bata as gemas com o açúcar até ficar uma massa fofa, junte a mistura de chocolate. Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, canela em pó peneirados, a margarina derretida e por último as claras em neve Asse em fôrma untada e enfarinhada, em forno à 180ºC, por cerca de 30 minutos. 

Recheio

Cozinhe os ingredientes até formar uma cocada mole. Recheie o bolo. 

Cobertura

Bata o creme como chantilly misture o chocolate derretido e temperado (resfriado na pedra) e cubra o bolo. 

Fonte: Cybercook

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