Bolinhos de fubá com queijo

Aprenda a fazer esta deliciosa receita de Bolinhos de fubá com queijo que a Lembrança separou para você. Com certeza todo mundo vai adorar a receita que é  bem simples de fazer e que deixará todo mundo com água na boca.

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
• 1 clara
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de queijo-de-minas-cura ralado no ralo grosso
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Unte e enfarinhe 12 fôrmas para empada (7 cm de diâmetro)
2. Reserve
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
4. Em uma tigela, misture o açúcar, o creme vegetal BECEL, a clara e o ovo até obter um creme homogêneo
5. Adicione o leite de coco, o queijo, o fubá e a farinha e misture até que a massa fique pastosa
6. Junte o fermento e misture delicadamente
7. Disponha porções de massa nas fôrmas, deixando espaço para que a massa cresça
8. Coloque as fôrmas dentro de uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve-as ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
9. Desenforme enquanto os bolinhos ainda estiverem mornos
10. Sirva-os mornos ou frios

Informaçães Adicionais

• Variação: Se preferir, utiliza queijo-de-minas padrão ao invés de queijo meia-cura. Dica: Para servir, acondicione os bolinhos em formas de papel frisado. Créditos: Becel

Fonte: Tudo Gostoso

Posted in: Culinária